Рыбная ферма "Живой осетр"
выращивает рыб осетровых пород
Всегда в наличии живые осетры и стерлядь
Живая рыба
чистим и маринуем бесплатно
морепродукты
только живые
More products
Копченая рыба
только натуральное копчение на ольхе
ИКРА
ЭКСКУРСИИ
Приглашаем посетить нашу ферму
вы увидите:
  • мальковый цех где проходит инкубация икры
  • рассмотрите разные виды рыб осетровых пород
  • узнаете о принципах работы УЗВ
  • 8 ми килограммового Сибирского осетра занесенного в красную книгу
  • мастер класс по приготовлению осетра
Вы попробуете стерлядь горячего и холодного копчения, строганину
время экскурсии - 1 час
группы: от 10 до 30 человек (минимальная группа 10 чел)
цена : 700р/чел (взрослый / ребенок)
предварительная запись по тел +79221816599
если вас меньше 10 человек: один раз в месяц мы делаем сборную экскурсию.

11 февраля 2023г в 14.00 - ждем всех желающих на экскурсию/ЗАПИСЬ ЗАКРЫТА /нет мест
предварительная запись обязательна по тел +79221816599 цена 700р/чел

Если вы хотите узнать все про УЗВ, как это работает, сколько приносит денег и пр.
предварительная запись обязательна по тел +79221816599
цена 50 000р
Информация о доставке
Заказы принимаются ежедневно.
Доставка заказов производится по согласованию.
красная зона: стоимость доставки 200 рублей при заказе до 5000 руб., свыше 5000 - бесплатно
зеленая зона: стоимость доставки 300 рублей при заказе до 7000 руб, свыше 7000 - бесплатно
синяя зона: стоимость доставки 500 рублей при заказе до 9000руб, свыше 9000 - бесплатно
за границами зон доставка обговаривается отдельно
https://yandex.ru/maps/-/CCUiFWWm9C


Пишите и звоните нам

РЕЦЕПТЫ

проверено и продегустировано
  • Стерлядь на подушке из шпината с апельсиновым соусом
    • стерлядь 500гр
    • шпинат 150 гр
    • апельсин 1 шт
    • петрушка
    • лук красный 1/2 шт
    • оливковое масло, соль, перец
    Обжариваем кусочки рыбы с двух сторон до готовности.
    убираем рыбу из сковороды, добавляем сок апельсина, и мелко порезанную петрушку. перемешиваем и томим до загустения
    В другой сковороде обжариваем лук, добавляем шпинат, соль и перец. перемешиваем и снимаем с огня, что бы листики не успели пропитаться маслом.
    На тарелку выкладываем шпинат, сверху кладем рыбу и поливаем апельсиновым соусом
  • Форель с соевым соусом, медом и апельсиновым соком
    • соевый соус 150 мл
    • апельсиновый сок 150 мл
    • мед 150 мл
    все перемешиваем до растворения меда
    заливаем рыбу и маринуем в холодильнике 1 час переворачивая каждые 15 мин
    достаем рыбу из маринада и запекаем в духовке при температуре 180 град 30-40мин
    посыпаем кунжутом и зеленым луком
  • Салат с копченой форелью
    - форель
    - свежий шпинат
    - соус песто
    -кедровые орехи
    - помидоры Черри
    - свежий огурец
    - сок половины лимона
    - каперсы
    - оливковое масло, соль
    Соус: оливковое масло, сок лимона, соль - взбиваем, добавляем песто.
    Кедровые орешки обжариваем.
    Собираем салат
    На листья шпината выкладываем кусочки форели, черри половинками, огурцы, каперсы, поливаем соусом, посыпаем орешками
Made on
Tilda